Tortellini con salsa fría La Pappardella de Puerto Banus

Os presentamos una receta de Tortellini con salsa fría, una salsa a base de nueces, pan, nata y ajo conocida también en Italia como Salsa di Noci. Se trata de una receta de la zona de Genova de donde también procede el pesto, una salsa muy saciante y de alto poder nutritivo